あつみフーズさんの取り組み
愛知県豊橋市には、素晴らしい取り組みを実現しているスーパーがあります。
スーパーから出た生ごみを処分するのではなく
畑に撒いたり
堆肥にしたりして
そして完成した堆肥を畑に撒いたり
循環を生み出しているのです。
効果としては
産業廃棄物が減ることにより
- 店舗のコストダウン
につながるだけでなく
- ゴミが減ることによる環境保護
にもつながっているように感じます。
結果、ゴミの処理にかかる費用は半分に減ったそうです。
課題
この取り組みには課題も可能性もあります。
まず課題としては
堆肥にする段階での
- 異臭
- ウジムシの大量発生
- 堆肥の流通には専用の登録が必要
です。
発酵の過程で生ごみが腐っていくので、異臭が発生するのはお分かりだと思います。
その臭いにつられて、ハエが集まり、数えきれないほどのウジムシが大量発生するのです。
そして残念ながら、ウジムシが発生することのメリットはありません。
逆に、ウジムシに栄養を奪われてしまっているのが現実です。
また、堆肥は勝手に売り出すことができません。
よって、堆肥自体を商品にすることは難しいのが現状です。
可能性
一社では難しい取り組みだったとしても
複数者が集まり、そこで循環させることならできるのです。
また、この循環が１つの仕事として成り立つ可能性もあります。
産業廃棄物が半減以上することにより、コストが浮きます。
その浮いたコストを元手に
- 堆肥を作るまで
- 自社の畑に撒くまで
の過程に予算をつけられるのです。
その結果、新しい作物につながる可能性もあります。
渥美フーズ代表の渡会さんは、スーパーや飲食店を経営しており
だからこそ、この話に魂がこもっていました。
外国産の値上がりの１つの打開策にもつながるかもしれない
と。
この可能性を投資へと
可能性が満ち溢れてるこのモデル
しかしまずは、難なく退避にできる過程を実現するためにも
業務用の堆肥製造機
が必要です。
新しいマネタイズの取り組みを推進するものに応募するのも１つの手ですね。
１つ１つの活動は繋がっている
こんな取り組みに声をかけていただけるのも
市議会議員の肩書きを持っているからだと感じています。
それだけでなく
他業種の交流の場へ積極的に参加したり
自分から何でも積極的に取り組む姿勢を
評価されたのだとも思います。
介護の取り組みを促進するためには
介護のことだけでなく、何を削減して、何に投資をするのかの
全体像を描かなければなりません。
そのためにも、介護だけの知識や経験だと
とてもじゃないけど足りないのです。
ないものを恥じても始まらないので
プライドを捨てて
- 分からないことは聞く
- 知る努力をする
この2点は怠らないようにしています。
ぜひ、一緒に活動しませんか
すぐにお力になれるかは確証はありませんが
「こんなことやりたい」
「この課題をどうにかしたい」
と思っている方がいらっしゃいましたら
ぜひ、一緒に取り組みませんか🤗
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